Няколко факта за шоколада ‹ ТОП 10 класация за всичко, което ви интересува

Няколко факта за шоколада

Posted by: admin Tags: Posted date: октомври 24, 2011 | No comment

Както знаем, любовта често минава през стомаха. И колкото повече любов, толкова повече калории. В случая с шоколада нещата идеално се допълват. Ако трябва да засягаме темата и за афродизиака. Стига тази любов в повече да не ви дойде под формата на килограми в повече, особено напролет. И все пак…
Традиции
В Европа производството на шоколад се превръща в цяла индустрия в началото на миналия век и страни като Белгия, Франция, Англия, Швейцария, Австрия и Италия имат традиции в изработването на шоколадови изделия. Ежегодно се организират фестивали и изложения в чест на шоколада. А почитателите му в Англия например членуват в специални клубове, в които могат да споделят страстта и радостта си от шоколада. В Кьолн функционира и музей – там посетители от цял свят могат да се насладят, но само през витрините на много експонати, на методите за изработване и на тайни рецепти. В края на разходката вече е позволена и дегустация, само че на съвременното изделие.

История
Шоколадът започва своето съществуване около 4000 г. пр. Хр., когато по долината на река Амазонка майте откриват какаовото дърво. Те забелязват, че семето му след изпичане придобива хранителни свойства и добре се разтваря във вода. По-късно Ернан Кортес пренася семето в Испания и енергетичната напитка бавно придобива известност. Добавянето на канела и захар към шоколада в чаша му придават прелестен вкус и той завладява цяла Европа, господствайки вече 5 века.
Истинска революция предизвиква производството на какаото на прах и в средата на XIX век благодарение на отстраняването на какаовото масло напитката става по-лека за пиене. Следва изобретяването на шоколад на блокчета, а няколко десетилетия по-късно – и на млечния шоколад, чието производство се очертава значително по-сложно.

Предимства
Днес шоколадът е продукт абсолютно невъзможен за отказване за голяма част от европейците. Според изследвания 36 на 100 от обитателите на Стария континент обичат да релаксират в компанията на шоколад – бил той в чаша или пък в твърдо състояние.
Лекарите го препоръчват като средство за преодоляване на предменструалния синдром при жените и всякакви състояния на стрес и депресия. Съдържанието на веществото фенилаланин му придава свойствата на афродизиак, затова голяма част от дамите предпочитат шоколад пред правенето на любов или поне ги слагат на равни начала.

Недостатъци
Разбира се, като всичко в прекалено големи количества шоколадът също не е за препоръчване по много. Той увеличава кръвното налягане и холестерина, а поради високата си калоричност води и до напълняване.
При пристрастяване той може да бъде заменен с диетичен шоколад, който е с по-ниска калоричност. Откажете се и от бонбоните, които държите вкъщи „за гости“, защото те никога не оцеляват, а вас тласкат към изкушения.

Не забравяйте:
100 г натурален шоколад = 542 калории 100 г млечен шоколад = 565 калории 100 г какао = 355 калории!